Koekepannen

Bakken en braden is het verhitten van voedsel op temperaturen boven de 180°C waarbij tegelijk de oppervlakte uitdroogt en de waterinhoud binnenin stelselmatig vermindert in de richting van de kern. Hierdoor wordt smaak en kleur toegevoegd aan de braadzijde.

Het assortiment bak/koekenpannen van Demeyere is opgesplitst in 5, 4, 3+ en 3 sterren pannen. Bent u als hobbykok veel bezig met bakken en braden, en stelt u daardoor hoge eisen aan uw kookmateriaal, dan raadt Demeyere u de 4 en 5 sterren bak/koekenpannen aan. De 3+ sterren bak/koekenpannen zijn dan weer de ideale pannen om mee te starten. De 3 sterren bak/koekenpannen zijn de 'budget' reeks van Demeyere. Alhoewel alle producten van Demeyere geschikt zijn voor inductie, heeft Demeyere tenslotte ook een uniek product ontwikkeld voor inductie: ControlInduc.

Alle producten zijn zeer gebruiksvriendelijk en gemakkelijk te reinigen. Op elke pan past een deksel en de grepen blijven voldoende koel, nu nog kiezen...